10 Makanan Khas Balikpapan Yang Wajib Dicoba!

Balikpapan, kota yang dikenal dengan julukan “Kota Minyak,” ternyata menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dari gemerlap industrinya, guys! Kalau kamu berencana mengunjungi kota ini, jangan cuma terpaku sama pemandangan pantainya yang indah atau hiruk pikuk kotanya aja. Sempatkan diri untuk mencicipi makanan khas Balikpapan yang pastinya bakal bikin lidahmu bergoyang! Dari hidangan laut segar sampai camilan unik, semuanya ada di sini. Penasaran apa aja? Yuk, simak ulasan lengkapnya!

1. Kepiting Soka

Kepiting Soka adalah primadona kuliner Balikpapan yang wajib banget kamu coba. Bayangin aja, kepiting utuh yang digoreng crispy dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam dagingnya. Cangkangnya yang lunak bisa dimakan semuanya, jadi kamu nggak perlu repot-repot lagi misahin daging dari cangkangnya. Sensasi kriuk di luar dan lembut di dalam, ditambah rasa gurih dan sedikit pedas dari bumbunya, benar-benar bikin nagih! Biasanya, Kepiting Soka disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. Kamu bisa nemuin hidangan ini di berbagai restoran seafood di Balikpapan. Harganya memang lumayan, tapi sebanding banget dengan kelezatan yang ditawarkan. Jangan sampai kelewatan ya!

Selain rasanya yang bikin ketagihan, Kepiting Soka juga punya kandungan gizi yang tinggi lho. Kepiting kaya akan protein, omega-3, dan mineral penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, selain memanjakan lidah, kamu juga bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari hidangan ini. Tips buat kamu yang mau makan Kepiting Soka, pilih kepiting yang masih segar dan ukurannya cukup besar supaya puas makannya. Selamat menikmati!

2. Mantau

Mantau, roti lembut yang biasanya disantap dengan daging sapi lada hitam, adalah salah satu makanan khas Balikpapan yang nggak boleh kamu lewatkan. Roti mantau ini teksturnya lembut banget, sedikit manis, dan cocok banget dipadukan dengan berbagai macam lauk. Tapi, yang paling populer tentu saja dengan daging sapi lada hitam. Dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan rasa lada hitamnya yang pedas bikin nagih. Kombinasi antara roti mantau yang lembut dan daging sapi lada hitam yang pedas gurih ini benar-benar juara!

Mantau sendiri sebenarnya adalah roti kukus tradisional dari Tiongkok. Tapi, di Balikpapan, mantau udah mengalami modifikasi sehingga rasanya lebih cocok dengan lidah lokal. Biasanya, mantau di Balikpapan disajikan dalam keadaan hangat. Selain dengan daging sapi lada hitam, mantau juga enak disantap dengan berbagai macam saus, seperti saus keju, saus cokelat, atau bahkan hanya dengan susu kental manis. Buat kamu yang suka ngemil, mantau ini cocok banget buat jadi teman santai.

3. Bingka

Bingka, kue tradisional yang terbuat dari telur, santan, dan tepung, adalah camilan manis yang populer di Balikpapan. Kue ini teksturnya lembut, legit, dan rasanya manis gurih. Bingka biasanya dipanggang dengan berbagai macam topping, seperti pisang, labu, atau kentang. Setiap topping memberikan cita rasa yang berbeda, jadi kamu bisa pilih sesuai dengan selera kamu. Bingka paling enak disantap saat masih hangat, ditemani dengan secangkir teh atau kopi.

Bingka seringkali menjadi hidangan wajib saat acara-acara keluarga atau perayaan hari besar di Balikpapan. Kue ini juga sering dijadikan oleh-oleh buat keluarga atau teman di luar kota. Kalau kamu berkunjung ke Balikpapan, jangan lupa beli bingka buat oleh-oleh ya! Dijamin, semua orang pasti suka. Bingka bisa kamu temuin di berbagai toko kue atau pasar tradisional di Balikpapan. Harganya juga cukup terjangkau, jadi kamu bisa beli banyak buat stok di rumah.

4. Amplang

Amplang, kerupuk ikan yang renyah dan gurih, adalah oleh-oleh khas Balikpapan yang paling dicari wisatawan. Kerupuk ini terbuat dari ikan tenggiri yang diolah dengan bumbu-bumbu специальный, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Amplang punya rasa yang gurih, sedikit asin, dan aroma ikan yang khas. Cocok banget buat teman makan nasi atau sekadar camilan saat santai. Amplang bisa kamu temuin di berbagai toko oleh-oleh di Balikpapan dengan berbagai macam ukuran dan kemasan.

Amplang nggak cuma enak, tapi juga praktis dibawa sebagai oleh-oleh. Kerupuk ini tahan lama dan nggak mudah hancur, jadi aman buat dibawa dalam perjalanan jauh. Selain itu, amplang juga punya kandungan gizi yang cukup baik, terutama protein dari ikan tenggiri. Jadi, selain memanjakan lidah, kamu juga bisa mendapatkan manfaat gizi dari camilan ini. Tips buat kamu yang mau beli amplang, pilih amplang yang свежий dan renyah. Hindari amplang yang sudah lembek atau berbau tengik.

5. Abon Kepiting

Abon Kepiting adalah inovasi kuliner dari Balikpapan yang sayang untuk dilewatkan. Abon ini terbuat dari daging kepiting yang diolah dengan bumbu-bumbu специальный hingga menjadi abon yang kering dan renyah. Abon kepiting punya rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Cocok banget buat taburan nasi, lauk makan, atau bahkan camilan. Abon kepiting bisa kamu temuin di berbagai toko oleh-oleh di Balikpapan.

Abon kepiting ini praktis banget buat dibawa sebagai oleh-oleh atau stok makanan di rumah. Abon ini tahan lama dan mudah disimpan. Selain itu, abon kepiting juga punya kandungan gizi yang tinggi, terutama protein dari daging kepiting. Jadi, selain enak, abon kepiting juga sehat. Kamu bisa menikmati abon kepiting dengan berbagai cara, misalnya ditaburkan di atas nasi hangat, dijadikan isian roti, atau bahkan dimakan langsung sebagai camilan.

6. Nasi Bakar Balikpapan

Nasi Bakar Balikpapan menawarkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Nasi yang diaron dengan bumbu-bumbu khusus, kemudian diisi dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, ikan, atau seafood, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Aroma daun pisang yang terbakar memberikan aroma yang khas dan bikin nafsu makan meningkat. Nasi bakar ini paling enak disantap saat masih hangat, ditemani dengan sambal dan lalapan.

Nasi Bakar Balikpapan bisa kamu temuin di berbagai restoran atau warung makan di Balikpapan. Setiap tempat biasanya punya resep dan isian yang berbeda-beda, jadi kamu bisa coba berbagai macam varian nasi bakar. Buat kamu yang suka pedas, jangan lupa minta tambahan sambal yang banyak ya! Nasi bakar ini cocok banget buat makan siang atau makan malam.

7. Sayur Gangan

Sayur Gangan adalah sup ikan традиционный dari Balikpapan yang kaya akan rempah dan cita rasa. Sup ini biasanya menggunakan ikan полосатый окунь sebagai bahan utama, yang dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah, seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan serai. Sayur gangan punya rasa yang segar, asam, pedas, dan gurih. Cocok banget disantap saat cuaca dingin atau saat badan sedang kurang enak. Sayur gangan biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Sayur Gangan ini nggak cuma enak, tapi juga sehat. Rempah-rempah yang digunakan dalam sup ini punya banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan иммунитет tubuh, mengurangi peradangan, dan melancarkan pencernaan. Sayur gangan bisa kamu temuin di berbagai rumah makan atau restoran yang menyajikan masakan tradisional di Balikpapan. Jangan lupa coba ya!

8. Roti Pisang

Roti Pisang adalah camilan manis yang populer di Balikpapan. Roti ini terbuat dari adonan roti yang lembut, diisi dengan pisang yang manis dan legit, kemudian dipanggang hingga matang. Roti pisang punya rasa yang manis, lembut, dan aroma pisang yang khas. Cocok banget buat teman minum teh atau kopi saat santai. Roti pisang bisa kamu temuin di berbagai toko roti atau pasar tradisional di Balikpapan.

Roti Pisang ini cocok banget buat jadi oleh-oleh atau bekal perjalanan. Roti ini tahan lama dan mudah dibawa. Selain itu, roti pisang juga punya kandungan gizi yang cukup baik, terutama karbohidrat dari roti dan vitamin dari pisang. Jadi, selain enak, roti pisang juga memberikan energi buat tubuh. Kamu bisa menikmati roti pisang dengan berbagai cara, misalnya dimakan langsung, diolesi selai, atau bahkan dipanggang lagi agar lebih hangat.

9. Bubur Ayam Balikpapan

Bubur Ayam Balikpapan punya ciri khas yang berbeda dari bubur ayam di daerah lain. Bubur ini teksturnya lebih kental dan lembut, dengan rasa yang gurih dan kaya akan rempah. Bubur ayam ini biasanya disajikan dengan suwiran ayam, cakwe, bawang goreng, seledri, dan kerupuk. Bubur ayam Balikpapan cocok banget buat sarapan atau makan malam saat cuaca dingin. Bubur ayam bisa kamu temuin di berbagai warung makan atau restoran di Balikpapan.

Bubur Ayam Balikpapan ini nggak cuma enak, tapi juga mengenyangkan. Bubur ini mengandung karbohidrat dari nasi, protein dari ayam, dan berbagai macam vitamin dan mineral dari bahan-bahan pelengkap lainnya. Jadi, bubur ayam ini memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Buat kamu yang suka pedas, jangan lupa minta tambahan sambal yang banyak ya!

10. Es Teller Balikpapan

Es Teller Balikpapan adalah minuman segar yang cocok banget dinikmati saat cuaca panas. Es ini berisi berbagai macam buah-buahan, seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau, yang disiram dengan santan, sirup, dan es serut. Es teller punya rasa yang manis, segar, dan creamy. Cocok banget buat menghilangkan dahaga dan menyegarkan tubuh. Es teller bisa kamu temuin di berbagai warung makan atau restoran di Balikpapan.

Es Teller Balikpapan ini nggak cuma enak, tapi juga sehat. Buah-buahan yang digunakan dalam es teller mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, es teller juga memberikan energi dan cairan yang dibutuhkan oleh tubuh. Jadi, jangan ragu buat menikmati es teller saat kamu berkunjung ke Balikpapan ya!

Nah, itu dia 10 makanan khas Balikpapan yang wajib kamu coba. Dijamin, pengalaman kulinermu di kota ini bakal semakin berkesan. Selamat menikmati dan jangan lupa bawa oleh-oleh buat keluarga dan teman di rumah ya!